FACULTAD DE FARMACIA
LICENCIATURA EN FARMACIA


Análisis Químico

Tipo: Troncal
Créditos: Teóricos: 3. Prácticos: 3.
Curso: Curso 2º. Segundo Cuatrimestre.
 
Programa teórico:

Tema 1.- Introducción a la Metodología Analítica.

Concepto y objetivos de la Química Analítica. Contribución de la Química Analítica al desarrollo de otras áreas. Distinción entre Química Analítica y Análisis Químico. Propiedad analítica. Etapas a considerar en un análisis. Escalas de trabajo. Diferencias entre proceso, técnica, método y procedimiento.

Tema 2.- Definición del problema. Elección del método analítico.

Conocimientos previos acerca de la finalidad del análisis. Fuentes de información analítica. Método analítico: Clasificación. Ventajas e inconvenientes de los métodos analíticos. Criterios a considerar en la elección de un método analítico.

Tema 3.- Toma y preparación de muestra.

Definición de muestra: representatividad y criterios de representatividad. Plan de muestreo. Manejo y almacenamiento de muestras. Preparación de la muestra para el análisis. Constituyentes orgánicos e inorgánicos; aislamiento y preconcentración. Derivación.

Tema 4.- Introducción a la medida analítica.

Relación entre propiedad analítica y técnica analítica. Calibración y parámetros de un método analítico. Definición y calibración de un instrumento analítico.

Tema 5.- Evaluación y expresión de los resultados analíticos.

Introducción. Errores en el resultado analítico. Rechazo de resultados. Expresión de un resultado analítico. Trazabilidad e incertidumbre.

Tema 6.- Volumetrías y gravimetrías.

Clasificación de los métodos volumétricos. Fundamentos. Patrones. Aplicaciones de interés farmacéutico. Gravimetrías. Tipos y aplicaciones.

Tema 7.- Métodos electroanalíticos.

Introducción. Clasificación de los métodos electroanalíticos. Métodos basados en la medida de la conductividad. Aplicaciones farmacéuticas de las medidas de conductividad. Métodos basados en la medida del potencial electroquímico: potenciometría, electrodos selectivos. Aplicaciones analíticas. Métodos voltamperométricos. Aplicaciones analíticas.

Tema 8.- Métodos ópticos.

Clasificación. Métodos espectroscópicos. Métodos espectrofotométricos, espectrofluorimétricos, de absorción atómica y fotometría de llama. Métodos no espectroscópicos. Aplicaciones de interés clínico, farmacéutico y bioquímico.

Tema 9.- Métodos separativos.

Clasificación. Introducción a los métodos cromatográficos. Cromatografía de líquidos. Cromatografía de gases. Aplicaciones analíticas. Introducción a los métodos electroforéticos. Tipos de electroforesis: de zona e isoelectroenfoque. Aplicaciones de interés clínico, farmacéutico y bioquímico.

 
Programa práctico:

Practica 1.- Determinación de Na + y K + por fotometría de llama.

Práctica 2. - Determinación de fluoruros con electrodo selectivo en un preparado farmacéutico.

Práctica 3. - Determinación espectrofotomérica de hierro total en vinos.

Práctica 4.- Determinación del contenido de bórax en un preparado farmacéutico por valoración potenciométrica.

Práctica 5.-
      A.- Determinación complexométrica de la dureza total, cálcica y magnésica de un agua natural.
      B.- Determinación de ácido ascórbico en tabletas.