FACULTAD DE FARMACIA
DIPLOMATURA EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA


Fisiología celular y humana

Tipo: Troncal
Créditos: Teóricos: 6. Prácticos: 1.5.
Curso: Curso 1º. Carácter anual.
Departamento: Fisiología
 
Descriptores:
Fisiología.
 
Programa teórico:

1.- Introducción a la Fisiologia. Concepto de Fisiología. Concepto de homeostasis.

2.- Organización funcional de la célula. Membrana plasmática. Transporte transmembrana de solutos. Transporte paracelular.

3.- Células nerviosas. La neurona. Mielinogénesis. Degeneración y regeneración neuronal. Células de la glía: Aspectos funcionales. Líquido cefalorraquídeo. Barrera hematoencefálica.

4.- Excitabilidad. Potencial de membrana en reposo y potencial de acción: mecanismo iónicos responsables. Conducción del potencial de acción: efecto de la mielinización.

5.- La fibra muscular esquelética, lisa y cardiaca: aspectos morfológico-funcionales. Excitabilidad muscular. Mecanismo de la contracción.

6.- Transmisión sináptica. Organización funcional de la sinapsis. Fisiología de la sinapsis: Sinapsis excitadora e inhibidora. Bases iónicas implicadas en los potenciales postsinápticos. Neurotransmisores y neuromoduladores.

7.- Función sensorial. Sensación y percepción. Concepto de receptor sensorial: transducción sensorial. Campos receptores. Codificación sensorial.

8.- Sensibilidad somática y visceral. Modalidades sensoriales. Aspectos morfológicos funcionales. Sensación mecánica. Sensación térmica. Sensación nociceptiva. Procesamiento central de cada modalidad sensorial.

9.- Fisiología de la visión. El ojo como instrumento óptico. Formación de imágenes en la retina. Acomodación ocular.

10.- Fisiología de la visión. Retina: Receptores visuales y redes de interneuronas. Vías ópticas. Corteza visual.

11.- Fisiología de la audición. Captación y conducción de la onda sonora. Anatomía funcional de la cóclea: órgano de Corti. Transducción sensorial.

12.- Sentidos químicos: gusto y olfato. Modalidades básicas del sabor. Células gustativas y detección de estímulos gustativos. Vías gustativas. Neuronas sensitivas olfatorias. Vías de la olfación. Codificación en bulbo olfatorio.

13.- Propiocepción: Huso muscular y órgano tendinoso de Golgi. Receptores articulares.

14.- Receptores vestibulares. Sistema vestibular. Máculas y crestas ampulares. Procesamiento vestibular: equilibrio.

15.- Organización motora de la médula espinal. La unidad motora. Motoneuronas alfa y gamma. Interneuronas medulares. Reflejos medulares.

16.- Funciones motoras del tallo encefálico. Reflejos postulares: integración de la información vestibular, visual y motora.

17.- Corteza motora: movimiento voluntario. Programas motores. Areas corticales motoras. Vías piramidal y extrapiramidal.

18.- Regulación de la postura y el movimiento. Cerebelo y ganglios basales. Circuitos cerebelosos. Implicaciones del cerebelo y ganglios basales en la regulación de la postura y el movimiento.

19.- Organización periférica dl sistema Nervioso Autónomo. Sistema simpático. Sistema parasimpático. Sinapsis ganglionares y efectoras: Neurotransmisores y receptores.

20.- Organización central del Sistema Nervioso Autónomo. Niveles de integración autónoma. Reflejos viscerales. El hipotálamo: Función integradora en el control de la ingesta de alimentos, el mecanismo de la sed y la regulación de la temperatura corporal.

21.- Líquidos corporales. La sangre. Compartimentos líquidos del organismo. La sangre: Composición y propiedades físicas. Plasma sanguíneo.

22.- Fisiología del eritrocito. Eritropoyesis y metabolismo del hierro. Estructura y función de la hemoglobina. Grupos sanguíneos. Rh.

23.- Fisiología del leucocito. Leucopoyesis. Clasificación de los granulocitos. Función de los granulocitos y monocitos. Macrófagos tisulares. Célula del sistema inmunitario.

24.- Fisiología de la plaqueta y hemostasia. Concepto de hemostasia. Fases de la hemostasia. Fisiología de las plaquetas. Mecanismo de la coagulación. Fibrinolísis.

25.- El corazón. Propiedades del miocardio. Electrocardiograma. Estructura del miocardio. Circulación coronaria. Propiedades del miocardio: Automatismo y ritmicidad, conductibilidad, excitabilidad y contractibilidad. El electrocardiograma.

26.- El corazón como bomba. Función de las válvulas cardiacas. Ciclo cardiaco. Dinámica cardiocirculatoria: gasto cardiaco. Factores que afectan al gasto cardiaco.

27.- Circulación arterial y venosa. Conceptos de hemodinámica. Presión arterial: factores de los que dependen. Factores que afecta la presión arterial. Presión venosa y retorno venoso.

28.- Circulación capilar. Circulación linfática. Actividad funcional de la microcirculación. Intercambio transcapilar. Circulación linfática. Formación de la linfa. Funciones de la linfa.

29.- Regulación cardiovascular. Regulación del flujo sanguíneo. Autorregulación. Mecanismos centrales: Control nervioso y humoral. Regulación de la presión arterial.

30.- Sistema respiratorio. Estructura morfológico-funcional. Mecánica ventilatoria. Ventilación pulmonar. Circulación pulmonar. Relación Ventilación-Perfusión.

31.- Intercambio y transporte de gases respiratorios. Difusión de gases respiratorios a través d la membrana respiratoria. Transporte de oxigeno. Transporte de CO2.

32.- Regulación de la ventilación pulmonar. Control nervioso. Control químico. Efecto de otros factores no químicos.

33.- Fisiología renal. Estructura morfológico-funcional de los riñones. Función de los riñones en la homeostasis. Circulación renal. La nefrona. Aparato yuxtaglomerular.

34.- formación de la orina. Filtración glomerular: estructura y función de la barrer de filtración glomerular. Control de la filtración glomerular: autorregulación y regulación neuroendocrina. Reabsorción y secreción a lo largo de las distintas porciones de la nefrona. Control de la reabsorción tubular. Concepto de aclaramiento. Concentración y dilución de la orina. Micción.

35.- Función reguladora del riñón. Control del volumen y la osmolaridad de los líquidos corporales.

36.- Regulación del equilibrio ácido-base. Sistemas tampón de bicarbonato, fosfato y proteínas sanguíneas. Mecanismos que regulan el pH: Contribución de los sistemas respiratorio y renal. Acidosis y alcalosis.

37.- Motilidad del tubo digestivo. Control nervioso de la función gastrointestinal: Sistema entérico. Ingestión de los alimentos: masticación y deglución. Motilidad gástrica. Factores que afectan el vaciamiento gástrico. Motilidad del intestino delgado. Movimientos del colon. Defecación.

38.- Secreciones digestivas Composición, función y regulación de las secreciones salival, gástrica, pancreática, biliar e intestinal.

39.- Digestión y absorción en el tubo digestivo. Digestión y absorción de hidratos de carbono, grasas y proteínas. Absorción de agua y electrolitos. Absorción de vitaminas.

40.- Organización general del sistema endocrino. Glándulas endocrinas y hormonas. Regulación de la actividad endocrina. Función de las hormonas.

41.- Integración neuroendocrina. Eje hipotálamo-hipófisis. Neuropéptidos y neurotransmisores sintetizados en el hipotálamo. Hormonas adenohipofisarias. Glándula pineal.

42.- Fisiología del tiroides. Hormonas tiroideas yodadas. Acciones fisiológicas y mecanismo de acción. Regulación de la función tiroidea.

43.- Regulación hormonal del metabolismo del calcio y fosfato. Parathormona y calcitonina: Acciones fisiológicas y mecanismo de acción. Regulación de su liberación. Vitamina-hormona D y sus metabolitos.

44.- Regulación hormonal del crecimiento. Hormona del crecimiento: Acciones fisiológicas y mecanismo de acción. Regulación de la secreción. Otros factores y hormonas implicados en el crecimiento.

45.- Regulación hormonal del metabolismo glicídico y lipídico. Hormonas hipoglucemiantes: insulina. Hormonas hiperglucemiantes y lipolíticas: glucagón, glucocorticoides, catecolaminas, hormona de crecimiento.

46.- Regulación hormonal del balance de agua y eletrolitos. Balance de agua y balance de sodio. Hormonas implicadas: ADH y aldosterona. Sistema Renina-Angiotensina-Aldosterona.

47.- Sistema reproductor masculino. Estructura funcional. Fisiología testicular. Espermatogénesis. Espermatozoides y células de Sertoli. Función endocrina d los testículos. Acciones de los andrógenos. Regulación de la función testicular.

48.- Sistema reproductor femenino. Estructura funcional. Actividad cíclica del ovario. Cronología y cambios hormonales durante el ciclo. Hormonas ováricas. Estrógenos: Acciones biológicas y mecanismo de acción. Progesterona: acciones biológicas y mecanismo de acción. Regulación de la función ovárica.

49.- Fecundación. Gestación. Parto y lactación. Fertilización e implantación. Gestación. Funcione de la placenta. Cambios maternos durante la gestación. Parto. Influencias hormonales. Factores mecánicos. Lactación. Regulación hormonal del desarrollo mamario. Control hormonal de la lactación.

50.- Regulación de la temperatura corporal. La temperatura normal del cuerpo. Diferencias locales de temperatura. Regulación de la producción de calor. Regulación de la pérdida de calor. Procesos integrativos y estructuras nerviosas centrales de la termorregulación.

 
Programa práctico:
Práctica 1.- Disección del cuerpo humano en una maqueta a escala real
Práctica 2.- Determinación basal y curva de glucemia
Práctica 3.- Perfusión intestinal.
 
Evaluación:
La realización de las prácticas es obligatoria. Es necesario aprobar el examen de prácticas para poder aprobar la asignatura. Se realizarán tres exámenes parciales a lo largo del curso. Los parciales serán eliminatorios (a partir de 5), hasta la convocatoria de Junio del curso académico correspondiente. Examen final de la asignatura para los alumnos que no hayan aprobado por curso.
Las características y el tipo se examen se indicarán 15 días antes de su celebración.
 
Bibliografía:
- GANONG, W. F. Fisiología médica. 18ª ed. México D.F.: El Manual Moderno, 2002.
- BERNE, R.M. and LEVY M.N. Fisiología. Ed. Harcout S.A., Mosby, 2001
- TORTORA, G.J. and GRABOWSKI, S.R. Principios de Anatomía y Fisiología. Ed. Oxford University Press. 9ª ed., México, 2002.
- RHOADES, R. and TANNER, G.A. Fisiología Médica. Philadelphia Lippincott, Williams & Wilkins, 2003.